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咖喱咖喱拌饭(咖喱拌饭的做法大全)

导语：咖喱拌饭好好吃！可搭配鸡肉，牛肉，丸子等

你喜欢吃咖喱美食吗？咖喱鸡肉，咖喱牛肉，咖喱丸子，你更喜欢哪个呢？

咖喱鸡肉

咖喱鸡肉是一道美食，主要材料有土豆、鸡肉、咖喱、洋葱等。

做法一

1、准备好一根胡萝卜、一个洋葱、一小块鸡胸肉，还有咖喱；

2、把所有的食材清洗干净，切成小丁，可以更好的入味和节省炖制的时间；

3、把鸡胸肉用少许料酒、生抽和生粉腌制起来；

4、等到油7成热的时候，放入洋葱煸炒出味。

5、洋葱爆香后加入胡萝卜丁不停的翻炒，炒至胡萝卜表面稍微有点变软，然后放入足量的水；

6、放入准备好的咖喱块，等到滚开后换成小火慢慢熬制；

7、熬到汤汁快收干了，胡萝卜变软时，放入事先腌好的鸡丁，快速的翻炒一会，根据自己的口味加入盐和鸡精；

8、香喷喷的咖喱鸡肉出锅。

做法二

材料：鸡腿2只，土豆一大棵，元葱（洋葱）一个，蒜米适量，牛奶1L，肉骨汤1L，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量鸡腿，蔬菜切块备用。

1、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香；

2、加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟；

3、下入元葱，继续翻炒2分钟；

4、加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止

5、加盐调味，大火烧沸；加盐调味，大火烧沸；

6、转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂，完成。

咖喱丸子

咖喱丸子是一道美食，制作材料有丸子、胡萝卜、土豆、洋葱、咖喱、椰浆等。

1、各种丸子，我用了鸡肉丸和猪肉丸，还有鱼肉丸。

2、洋葱洗净切块。

3、胡萝卜和土豆洗净，土豆去皮切滚刀块，胡萝卜切块。

4、土豆用清水冲洗几遍，去除些淀粉。

5、咖喱我选的微辣，感觉正好

6、锅里热油，倒入洋葱炒至透明。

7、倒入胡萝卜翻炒。

8、再倒入土豆翻炒

9、倒入清水和丸子，煮约10分钟左右至土豆熟就可以了，因为丸子是熟的。

10、放入掰开的咖喱，小火熬煮至溶化。

11、倒入椰浆，继续小火煮至粘稠即可

咖喱牛肉

咖喱牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛里脊、胡萝卜、洋葱、咖喱块等。这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

做法一

用料：牛肉适量，洋葱一到两只，土豆四、五个

调味料：生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒（或料酒）少许、富清咖喱粉15克左右、盐适量、开水

做法：

1、将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将富清咖喱粉用300ml开水化开备用；

2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用；

3、大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒；

4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀盖锅盖大火炖开，再转小火焖，其间不时搅拌，并按个人口味尝试以决定是否加盐；

5、待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。

做法二