蜜红豆的制作(蜜红豆制作方法)

导语：自制蜜红豆，简单还省钱，颗颗饱满不发硬

自制蜜红豆，简单还省钱，颗颗饱满不发硬

“红豆生南国，春来发几枝。 愿君多采撷，此物最相思。” ——《相思》王维 。只要一提到我的红豆，我就能够想起来这首诗。红豆应该是所有女孩子都很喜欢吃的一种食物。红豆有着健脾益胃，补血养颜，同时还具有益气活血的功效。

那今天我们就用红豆来做成蜜红豆，甜甜糯糯的，空口就已经很好吃了，每一颗豆子都是软绵香甜的，要想做出粒粒软绵蜜红豆，只要掌握好水与豆的比例，就可以轻松搞定。每次可以多做一些，不管是做蛋糕，面包还是奶茶都可以放一些，美味加倍，而且自己做得更加健康。

下面来给大家分享的做法也不难，只要家里面有电饭锅就可以做出来香糯好吃的蜜红豆了，喜欢吃蜜红豆的小伙伴快跟我一起做起来吧。

【菜名】： 蜜红豆

【食材清单】： 红豆，老红糖，清水。

【烹饪步骤】：

1、下面这些就是我们一会要用到的所有的食材了，可以晚上把红小豆给清洗干净，然后放进冰箱里面泡发一个晚上。

2、 泡了一个晚上的红豆，会涨发比以前的一倍大，红豆泡发的最好状态就是用手指甲能够轻易地掐动最好。要是没有时间聊，最起码浸泡在半天以上，这样我们做出来的红豆才会口感好，时间也不会很长。

3、把红豆捞出来以后，梨干水分，然后放进电饭锅内胆里面，再加入老红糖进去，我是用电饭锅做的蜜红豆，大家也可以换成电压力锅或者是普通的汤锅都可以。

4、 然后我们将电饭锅的内胆放进电饭锅里面，加入适量的清水，清水要冒过红豆一指深即可。然后再开启蒸米饭功能，时间是大约30分钟左右。

5、等时间结束了以后，我们可以将电饭煲的盖子打开，然后尝一下红豆软硬的情况。如果要是红豆不够软的话，可以再加点水，再来一次蒸米饭的程序就可以了。

6、 把蒸好了的蜜红豆水分倒掉，把猕猴桃放凉了以后再分成小袋儿装起来，然后冷冻保存，吃的时候可以取一小袋，非常的方便，蒸出来的红豆汤我们还可以直接饮用，香甜可口或者是做成冰棍也很好吃。

7、蜜红豆很好吃，不管拿来做土司，包子，芋圆糖水都好吃，直接吃也行，在家做甜品，蜜红豆必不可少，我经常做一些放冰箱，吃起来相当方便。不要犹豫了，赶紧把文章分享给老公或者男朋友，让他们做给你们吃吧。

【小贴士】：

1、红豆一定要提前一个晚上浸泡，经过浸泡的红豆煮起来口感更好，而且时间也会缩短。

2、这里边的红糖也可以换成冰糖或者是白糖，具体的用量就根据自己的口味调节即可。

3、市面上有两种红豆，一种是红豆，而另一种叫赤小豆。做蜜红豆的话就用红豆就可以了，赤小豆更适合用来煮粥煲汤。

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