土鹅的做法(土鹅怎么烧好吃)

导语：土钵焖鹅做的对，脆嫩满足又美味

鹅肉的营养价值很高，氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，还有益气补虚、和胃止渴之功效，加以佐料的烹调，口感就很惊喜了。

By 九_儿

用料鹅 芹菜 洋葱 八角 香叶 桂皮 花椒 红辣椒 干辣椒 葱 姜 蒜 啤酒 红99火锅底料

做法步骤

1、鹅肉洗净斩件，沥干水分备用。

2、锅烧热放油，冷油下入葱、姜八角、花椒、香叶、桂皮、干红辣椒，小火煸香后捞出香料，留油备用。

3、大火烧热，下鹅肉炒至变色，放入红99火锅底料，翻炒至水分收干，倒入啤酒大火烧开，倒入土钵中，盖上锅盖转小火焖煮。

4、焖至汤汁浓稠时，放入红辣椒、葱、洋葱、芹菜、蒜苗，翻拌均匀即可。

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