茴香炒鹅蛋的做法大全(小茴香炒鹅蛋做法)

导语：一道开胃理气的家常菜，茴香炒鹅蛋！上桌后满屋飘香

很多朋友不喜欢吃茴香，嫌弃它的味太重，其实茴香不仅是调料，也是很好吃的菜，功效也比较强，茴香开胃，理气散寒，有助阳道。茴香苗可以当成蔬菜食用，可以炒食，也可以做馅对我们身体的有很多好处

茴香炒鹅蛋非常香，能够均衡茴香的料味，还能去除鹅蛋的腥味。鹅蛋具有补中益气、清脑益智之功效同茴香一起炒着吃，能够达补中益气、清脑益智，疏肝理气，止痛，调中和胃，暖肾祛寒，温脾开胃的作用。下面就和大家分享具体的烹饪方法。

食材与配料：茴香、鹅蛋、盐、鸡精、植物油

1.茴香切段，切去茎部比较老的地方，鹅蛋打散。

2.炒锅加热倒入油倒入茴香翻炒均匀，炒至茴香变软。

3.加入鹅蛋将两面煎黄。

4.放入少许盐和鸡精翻炒均匀。

5.加入少许水开即可出锅。

香喷喷的茴香炒鹅蛋就做好了，喜欢吃碎一点的可以用筷子弄碎点，大块大块的吃也比较香，茴香加入了鹅蛋料子味就不那么重了，鹅蛋吃起来也比较香。茴香上市的季节很短，长老的茴香炒着吃就比较老了，不过长老的茴香可以用来做调料，味道比较清爽，这个季节可以吃些茴香哦！

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