恩施特色美食合渣(恩施合渣的做法大全)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚大人小孩老人都爱吃的特色小吃（恩施合渣）既开胃又简单的相关问题？那么关于恩施特色美食合渣的答案我来给大家详细解答下。

合渣

合渣

合渣

1.将豆子洗干净

2.放入搅碎器，放入一点水

3.盖上，顺时针搅动

4.搅成糊状

5.用容器倒出来，把搅碎器洗洗，水倒入装合渣的容器里

6.将肉剁碎

7.将葱辣椒洗干净

8.全部切成碎

9.将锅中放入油，烧热倒入合渣大火煮开

10.煮开后转小火煮5分钟，盛出备用

11.锅洗净烧热放入油，放入肉沫炒熟，放白酒炒至肉沫干水

12.放入蒜，青红椒一起炒，然后放入盐炒匀，再放入生抽炒匀(根据自己的口味进行调味)

13.倒入先前煮好的合渣搅匀

14.煮约五分钟，撒上葱花，这道美味可口的土家肉沫合渣就可以岀锅了。

温馨提示：通过以上关于大人小孩老人都爱吃的特色小吃（恩施合渣）既开胃又简单内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。