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简单又好吃的麻婆豆腐怎么做(正宗的麻婆豆腐怎么做)
导语:好吃的麻婆豆腐是这样做的,营养美味,看一遍就会
By 芡芡的小厨房
用料嫩豆腐 300g猪肉末 50g郫县豆瓣酱 一大匙花椒 适量辣椒面 适量葱 适量姜蒜 适量淀粉 适量做法步骤1、准备以上食材。 1.豆腐切块。 2.猪肉剁成肉末。
2、放入肉末,姜蒜炒香。
3、放入豆瓣酱炒出红油,再倒入辣椒面翻炒均匀。
4、放入适量清水,倒入酱油、盐、鸡精调味。水开后转小火熬煮一会儿。
5、倒入豆腐,轻轻翻转均匀,水开后转中小火煮三分钟左右。
6、准备小半碗淀粉水,分两次倒入锅中,第一次倒入四分之三,轻轻翻转均匀,再倒入四分之一,再次轻轻翻转均匀。
7、关火撒入葱花轻轻翻炒均匀。
8、起锅装盘,再来葱花~
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