麻辣八爪鱼的做法大全家常做法(麻辣八爪鱼做法教程)

导语：麻辣八爪鱼的家庭做法，做法简单，一学就会

配料：

花椒10克，大蒜100克，福建辣椒王15克，葱200克，姜30克，红油50克，麻油5克，姜片20克、香辣酱20克，蚝油30克，豆瓣酱20克，生抽20克，白糖20克，鸡粉20克

做法：

1、将八爪鱼清洗干净放入沸水中焯水半分钟，捞出，放入冷水中，去掉内脏及牙齿和表层的皮膜，冲洗干净，备用。

2、炒锅中倒入适量食用油，放花椒和辣椒，葱丝，姜片，大蒜，小火炒出香味，倒入香辣酱和豆瓣酱，再翻炒出香味后倒入八爪鱼，再放入生抽、鸡粉、蚝油、白糖，少许清水，大火烧开后小火煮大约10分钟加入麻油和辣椒油，大火收汁后即可出锅。

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