> 技术操作
海菜大包子的做法大全(海菜大包子的做法窍门)
导语：海菜大包子的做法
原料1：面粉
原料2：海菜 大葱 带皮五花肉 白菜
面粉用30-40度的温水和面 揉成“盆光 面光 手光”的状态 盖上盖子 醒30分钟
海菜放到一个大盆里 加入水 轻轻搅动海菜 让海菜中的杂质沉底（选购海菜的时候尽量选择大叶的海菜）这样反复洗3-4次
洗好之后用手攥干水分 用刀简单剁几下（不要剁太碎）
带皮五花肉切成肉丁
锅内放入油 放入肉丁用中火翻炒
炒到肉全部变色 加入一点料酒再翻炒几下后关火晾凉
白菜切小丁
大葱切成葱花
将海菜 肉丁 白菜丁 葱花搅拌在一起 加入油拌匀 然后加入适量盐（海菜包子切记不要放姜和酱油）
醒好的面取出一部分搓成长条后 切成一个个小剂子
擀成包子皮 放上馅（馅多放点吃着才过瘾）
包成包子
笼屉底部抹上一点油 放入包子
从蒸锅开始冒气了开始计算 蒸15分钟就可以了
咬一口鲜香诱人 绝对是海岛农家的味道
本文内容由小璎整理编辑！