香甜可口的柿子糯米糕又甜又有嚼劲(柿子糯米饭怎么做)

导语：香甜可口的柿子糯米糕，又甜又有嚼劲

蛋糕吃多了会觉得腻，今天做一个柿子糯米糕，好看、美味又有嚼劲！赶快动手学起来吧！

柿子糯米糕所需食材：200g糯米粉、红柿子4个（使用冷冻）、30g糖、盐0.5勺（2 g）、150ml 鲜奶油、糖1.5勺(30g)、玉米淀粉（其他淀粉也可以）、植物食用油

提示：糯米糕在微波炉中叮两次 3 分钟和一次 2 分 30 秒

又甜又耐嚼的柿子糯米糕

第一步（制作奶油）：150ml鲜奶油中加入15g糖，用打蛋器打发至可以立起尖尖的角，装入裱花袋中放入冰箱备用

第二步（制作糯米糕）：把柿子打成糊状

230g柿子糊倒入200g糯米粉中，加入30g糖、2g盐搅拌均匀

包上保鲜膜，用牙签在上面扎几个小孔，放入微波炉里叮3分钟，拿出拌匀；再次包上保鲜膜叮3分钟，拿出拌匀；再次包上保鲜膜叮2分30秒，拿出拌匀，用铲子搅拌2分钟等待冷却后使用

把剩下的80g柿子糊装入裱花袋中

第三步（柿子成品）：将手上涂抹上植物油，把冷却的糯米糕拉伸至粘稠

把糯米糕分成10等份，揉成圆形团子，用保鲜膜覆盖使其不会变干

再把糯米糕团子擀成饼状

把擀好的饼放在一个直径5厘米的小杯子上，奶油靠着边边挤，中间注入柿子糊，再次挤上奶油

最后把奶油包起来，就像包包子一样

用剪刀剪去多余的部分后拿出来，装在盒子里，放入冰箱冷藏至少1个小时

最后装上真正的柿子叶

看起来像是真的柿子，又甜又有嚼劲！

你学会了吗？

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