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大葱煎蛋怎么做好吃(大葱煎蛋的功效)

导语:10分钟做盘大葱煎蛋,鲜嫩美味,上桌秒光盘,做法零失败

10分钟做盘大葱煎蛋,鲜嫩美味,上桌秒光盘,做法零失败,真的是天天吃都不会够。懒人做法,还能举一反三变换美味,特别推荐给喜欢吃鸡蛋,又没太多时间炒菜做饭的你。

说起鸡蛋,我家绝对是消耗大户,每天至少要吃一顿,数量2~6个不等。孩子早餐的水煮蛋,中午搭配的水蒸蛋,以及晚上我和老公爱吃的煎蛋及各种蛋汤,一日三餐,总有一顿是有鸡蛋的。

鸡蛋含有丰富的蛋白质,吃法多样,是名副其实的超级百搭食材。番茄炒蛋、水蒸蛋、水煮蛋是我家常见的鸡蛋吃法,因为这几种是孩子爱吃的。

而各种煎蛋是我跟老公爱吃的 ,所以煎蛋在我家晚餐出现的频率也很高。

下面一起来看看这道让我和老公爱不释手的“大葱煎蛋”的做法。

【大葱煎蛋】---特点:色泽金黄诱人,口感鲜香滑嫩,做法简单易学

---【所有食材】---

大葱1根、鸡蛋2个、蒜2粒,生姜1块,胡椒粉适量,油盐适量(2人份参考)

---【详细做法】---

第一步:准备食材

大葱切段后洗净沥干水分后切碎,生姜蒜切沫。

准备一个大碗,装入大葱碎,打入两个鸡蛋,加入生姜蒜末、适量盐和胡椒粉搅拌均匀。

第二步:起油锅,煎熟,完成

热锅热油,油烧至六成热时,倒入搅拌好的大葱鸡蛋液,用铲子摊平在锅底,转中小火,煎至双面金黄,大葱熟透即可。

---【成品图】---

做好的大葱煎蛋,色泽金黄,葱香味和鸡蛋的香味相互融合,香气扑鼻。口感香、滑、嫩,还带点微微的焦香,看着是不是超级有食欲呢?

【烹饪小贴士】

①、大葱对一般人来说,口味略冲。所以尽量切碎一点,煎熟煎透,吃的时候基本没什么味了。

②、大葱中含有丰富的水份。无论是在搅拌鸡蛋还是煎的过程中,切记不要加水了。中小火煎,这样煎出来的蛋口感才能更加鲜嫩。

③、不喜欢吃大葱口感的朋友,也可以把大葱换成螺丝椒或洋葱,做法一样简单,美味又可口。

【内容小结】

大葱煎蛋是一道超级简单快手的家常菜。10分钟足够你准备食材到做好上桌。关键是味道是真的好,葱香和鸡蛋香味相叠加,让这道菜鲜香加倍。

这是鸡蛋最简单美味的做法了。一搅一煎,没有什么烹饪难度,但却有让人无法抗拒的美味诱惑。还能搭配青椒、洋葱等不同食材,举一反三,品尝到不同的味道。喜欢就赶紧试试吧~

久月厨艺有限,关于这道“大葱煎蛋”,如果你有更好的做法,欢迎留言与我分享哦。

大家好!谢谢您阅读这篇文章。我是每天坚持为家人做晚餐的久月,爱诗和远方的田野,更爱踏踏实实的充满烟火气的小日子,每天更新家常食谱。如果这篇久月原创文章能给您的烹饪带去些许小灵感,欢迎转发或关注我哦,也欢迎您留下精彩评论与我交流下厨心得。笔芯❤️

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