鹿鞭炖鸡的做法(鹿鞭煲鸡做法)

导语：健康滋补——鹿鞭炖嫩鸡

原料：

鹿鞭100克、当归25克、枸杞子、黄芪各25克、生姜6片、嫩母鸡1只，阿胶20克、料酒、食盐适量

做法：

1.将鸡宰杀，剖腹，去内脏，清洗干净，备用；

2.把鹿鞭、当归、枸杞子、黄芪、阿胶放入清水中浸泡5分钟，洗净备用；

3.将生姜去外皮洗净，切片，

4.把砂锅洗净，置于火上，将全部用料放入锅中，加入适量清水、料酒，改好锅盖，大火烧沸，转小火炖3小时，再放入阿胶；

5.阿胶融化后，加入适量食盐即可食用。

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