搜索
写经验 领红包

苦瓜好吃的做法你真的知道吗(苦瓜的做法怎么吃)

导语:苦瓜别样做法,营养美味,爽口又开胃,比凉拌青瓜还好吃

苦瓜是我们常吃的一种蔬菜,苦瓜营养丰富,富含各种维生素。

苦瓜的功效具有清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效,还可以滋润白皙皮肤,镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

但是有很多人不喜欢吃苦瓜,今天就给大家分享一个苦瓜的新做法,这样做的苦瓜,营养美味,爽口开胃又下饭,喜欢的朋友可以试试~

配料:苦瓜,盐,蒜,油,生抽

具体做法步骤如下:

1、苦瓜清洗干净,去掉头和尾,从中间切开,把中间的瓤和子去掉。(如果怕苦可以把中间的白膜去干净);

2、苦瓜斜刀切成小片;

3、把切好的苦瓜装入盆中,加入半小勺盐,搅拌均匀,腌制15分钟(这样做可以去除苦瓜的苦涩味,青味);

4、蒜切成末,加入适量盐;

5、苦瓜腌制好以后,控出水分,备用;

6、锅内加入适量的油烧热,稍微放凉倒入蒜泥中,搅拌均匀(油温不要太高);

7、蒜末里再加入适量生抽和醋,搅拌均匀;

8、混好的酱汁倒入装有切好的苦瓜片的盆中,搅拌均匀装盘食用。

小提示:

1、苦瓜要选比较鲜嫩的。

2、往辣椒和蒜末里浇油的时候,油一定不要太热。

3、可以加适量的耗油,辣椒等。根据自己口味来。

版权声明:图文无关,转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

本文内容由小荣整理编辑!