> 技术操作
香茅烤鸡介绍(香茅烧烤鸡翅的做法)
导语:做了十年的#肉食主义狂欢#香茅烤鸡,这做法才叫香
By 果冻107
用料公鸡 1只生姜粉 8克盐 8克白糖 8克生抽 2勺柠檬汁 1勺白酒 1勺做法步骤1、香茅烤鸡用多种香料先按摩入味,在腌制一晚上,烤出来的鸡肉外皮焦香酥脆,内里软嫩多汁,令人食指大动
2、洗干净的鸡,去掉头和脖子 鸡爪,加入盐,白糖,生姜粉,
3、在加入2勺生抽,1勺白酒,1勺柠檬汁(浓缩)抹匀腌制
4、在撒入香茅草,蒜片,按摩十分钟,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一个晚上
5、腌好多鸡刷一层油,鸡翅尖和鸡腿骨那里盖上锡纸
6、烤箱提前200℃预热,十分钟 调到180℃,放入鸡,烤20分钟, 在调到150℃,烤20分钟 鸡就烤好啦
小贴士我用的风炉,烤箱根据自己家温度调整即可
本文内容由小荣整理编辑!