玉米羹能当早餐吃吗(玉米羹可以减肥吗)

早起一杯玉米羹，孩子头脑灵活学习好，长个不长胖

冬天由于阳光照射减少，老年孩子人容易缺乏钙质，因此饮食上应该常吃些富含钙的食物，如牛奶、豆制品、虾皮、海米、海带、芝麻酱以及核桃等，不但能增加钙的吸收，促进孩子的身体发育，还能健脑益智。除了上述说到的食材，还有一种食材含钙量可以和牛奶媲美，它就是嫩玉米。虽然是冬天，但是现在市场还能买到煮熟的冻嫩玉米，3元1只，不比夏天贵多少。玉米是粗粮，如果把嫩玉米做成玉米羹，粗粮细做，细腻润滑，而且都是粗纤维，老人孩子吃了容易消化吸收，多吃玉米还能刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

香甜的嫩玉米深受大众的喜爱，而玉米羹则是嫩玉米最简单的吃法，我家四季常吃，尤其是冬天，早起一杯玉米羹，暖身暖胃还有营养，老人孩子都爱吃。所以，每次去超市碰上嫩玉米都会买很多，冻在冰箱里随时享用。过去是用破壁豆浆机榨玉米羹，豆浆机的容量比较大，做一次吃不完，凉了之后像果冻一样黏稠，微波炉再微口感也不好，所以我经常用来和面做面点。自从有了臻米迷你破壁机，就方便了，取代了豆浆机，榨一次1~2人吃刚刚好。

玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内的停留时间，加速排泄并把有害物质带出体外。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。经常看手机和电脑的人，也应多吃一些黄色的玉米，玉米黄质还可以延缓眼睛老化，刺激大脑细胞，让大脑细胞保持活力。