简单美味的菜肴怎么做(简单的而美味的菜)

导语：分享几道菜肴，简单的美味，家的味道，一起来试试吧

蒜苗杏鲍菇炒五花肉

材料：五花肉、蒜苗、杏鲍菇、姜、酱油、米酒

做法：1、食材大集合猪肉切0.5公分以下的薄片；

2、杏鲍菇对半纵切后，斜切成片姜切片蒜苗斜切，蒜白、蒜绿分开；

3、锅内放少许油(若五花较肥可不放)，先稍微逼出五花肉的油脂后，加入蒜白爆香；

4、等蒜白香味出来后，即可加入酱油膏和米酒拌炒1分钟；

5、待锅内稍微收汁后，加入蒜青，拌炒至蒜青软化即可。

口水鸡腿

材料：鸡全腿1只、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油

做法：1.鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟；

2.焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷；

3.激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干；

4.将醋，生抽，白糖和少许盐调成料汁；

5.把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻；

6.淋上料汁和红油，撒上葱花即可。

凉拌嫩豆腐

原料：豆腐、生抽、糖、辣油、香油、醋、花生、香菜末、 葱花、蒜末

做法：1.盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内，2大匙生抽、1小匙糖、1小 匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀；

2.另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意 。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

农家葱爆豆腐

食材：豆腐 400克葱 150克盐 3克植物油 3汤匙

做法：1、准备食材：豆腐一块、大葱一棵

2、豆腐切块、葱切段

3、锅中加入少许底油，然后将豆腐放入锅内，小火慢煎

4、煎至双面金黄后即可盛出备用

5、锅中倒入适量植物油

6、油热时，加入葱段，大火快速翻炒

7、加入豆腐，快速翻炒，然后放少许盐调味

养生小炒

食材:主料:西芹半斤,山药1根,木耳少许,胡萝卜适量；辅料:盐适量,鸡粉少量

做法1、西芹洗净 山药去皮 木耳 胡萝卜切片 备用

2、起锅做水 水开后放之前备好的原料焯水 焯好倒出

3、起锅放底油 葱蒜爆香 接着放入炒好水的主料翻炒 放盐 鸡粉 打芡出锅装盘就好了

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