吮指鸡翅的做法(吮指原味鸡翅)

导语：好吃到爆的吮指鸡翅美味上线

美味小吃好吃到劲爆，好吃到吮指!“敢问客官最爱的吮指美食是什么？”想必很多人都会与小编一样大呼：吮指鸡翅。选用鸡之精华部位，胡椒、辣椒等天然香料与鸡翅的浓郁肉香交织相融，一口咬下金黄色的脆皮，外焦里嫩，口齿留香，怎能让人不爱……小编今日就教你在家制作这款“绝味诱惑”——劲爆吮指鸡翅。

美味原料：鸡中翅、干辣椒、冰糖、大葱、熟芝麻、盐、黑胡椒、老抽、生抽、料酒。

美味做法：

1、鸡翅从两根骨头中剖开，剖开的鸡翅加料酒、盐、黑胡椒粉腌制20分钟。

2、锅中油热后，开小火，下入鸡翅，待鸡翅煎至发干，金黄色时盛出，用厨房纸巾吸掉多余油份。

3、用锅中底油，小火将冰糖炒化，炒糖色。

4、放入干辣椒和大葱段后倒入1勺老抽、2勺生抽，约100ml热水烧开出香味。

5、待汤汁烧一半时，倒入鸡翅，翻动，让汁都裹住鸡翅，撒上芝麻即可。

小编温馨提示：盐的量不可多，后面放的酱油也有咸味，如口淡，这里也可不放盐。在煎炸环节，鸡翅因有调料腌过，又有些水份，煎时会有点溅油，可开小火或盖上锅盖。同时在收汤汁时，要及时翻动避免糊锅。美食虽好可不能贪杯喔！

美食心得：人世间，千般情感皆有温度，万种食材亦有个性。一食、一感、一季、一情。让我们随着季节而食，感受大自然最美好的人间馈赠！让我们在下一个美食分享时刻再相遇！真诚期待你的留言，与我一起共话美食！

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