腊肉炒泥蒿的做法大全(泥蒿吵腊肉)

导语：美食推荐：腊肉炒泥蒿，五花肉炖萝卜，青椒炒鸡腿肉的做法

五花肉炖萝卜

材料：五花肉，白萝卜，葱，姜，香葱，酱油，白糖，桂皮，大料。

做法：

1.将五花肉切成块，白萝卜切滚刀块备用。

2.将白萝卜过开水焯烫后取出，锅中倒入油，将桂皮、大料煸香后放入五花肉，不断煸炒至肉上色，调入酱油、白糖，冲少许开水，小火炖20分钟，加入白萝卜炒匀，出锅撒上香葱末即可。

青椒炒鸡腿肉

材料：鸡腿2个，青椒1个，料酒，老抽1-2滴，生抽，盐适量，糖适量，淀粉，味精或鸡精。

做法

1、鸡腿去骨，用剪刀剪成丁状，

2、料酒2瓶盖、生抽，老抽1-2滴、糖，盐，加入鸡腿腌制至少20分。

3、鸡腿沥干，加入淀粉2个半汤匙，抓匀，感觉要粘稠。

4、热锅放油，烧热放鸡腿爆炒，要把鸡腿丁炒散开，不要黏在一起。

5、待鸡腿丁缩小，加盐，放入青椒炒绿。不要炒太久，起锅前加点味精，OK。

腊肉炒泥蒿

材料：泥蒿，腊肉，油。

做法

1、泥蒿洗净后掐成5~8cm左右的段。

2、腊肉洗净后用温水泡15~20分钟，再切片。

3、锅烧热后倒入许的油，放入腊肉煸炒至两面焦黄。

4、放入泥蒿，大火快速翻炒至变色即可出锅。

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