蜜渍番茄怎么做(蜜汁番茄怎么做)

导语：炫耀却不着痕迹的宴客小点：蜜渍番茄

自然的炫耀，是一种高深的品味表现

喜欢请朋友吃自己做的好吃料理，但又不想显得过于铺张浮夸，这时候这道蜜渍番茄就是能让你展露饮食品味又自然不做作的料理了。番茄清新的自然酸甜、蜂蜜甘甜的天然滋味。

「这个酸甜酸甜的好好吃哦！」

「看起来简单可是真的很想一直吃欸！」

然后你优雅地微笑说：「没有啦，就都平常在吃的一些小东西而已。」

蜜渍番茄的魔幻魅力，炫耀的有力到位，却自然不着痕迹。请人品尝或自己享用都两相宜。

食材：

番茄 适量

冰块与冰水 适量

酱汁：

饮用水 200 g

天然蜂蜜 120 g

蜂蜜醋 / 果醋 120 g

烹调步骤：

1、将饮用水与醋一起煮沸成酱汁，待酱汁冷却加入蜂蜜，再把完成的酱汁加进 900ml 玻璃瓶里

2、用刀在每颗番茄底端轻轻地割划十字，切勿切得太深

3、把番茄都放进沸水烫过，约30秒，将番茄取出冰镇，并剥皮

4、剥好皮的番茄就放进玻璃瓶里，拴上瓶盖冷藏

5、一周后即可开封享用

小秘诀：

选择较硬的番茄，好剥皮，腌渍后口感也较佳

番茄吃光，剩下的酱汁可重复使用1-2次。也可加水饮用，就是一道「清凉佳酿」

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