自制鲜嫩虾滑低卡低脂太鲜了能吃吗(虾滑的自制方法)

导语：自制鲜嫩虾滑，低卡低脂太鲜了

口感鲜嫩，Q弹的自制手工虾滑，夏天我喜欢用来煮虾滑紫菜汤，冬天直接进火锅，而且低脂低热量高蛋白，减肥中的你也可以吃哦

自制虾滑

材 料

自制虾滑：虾仁250g，蛋清半个，淀粉10g，料酒5g，盐适量，白胡椒粉适量

紫菜，鸡蛋，生抽，陈醋，盐，糖

步 骤

1.准备半斤虾仁，用菜刀压一下，虾仁就被压碎压散

2.然后就可以很容易地剁成泥

3.加入盐，白胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉，朝一个方向搅拌至液体完全被吸收

4.准备配菜，紫菜撕成小块待用

打一个鸡蛋，煎成蛋皮，切条待用

拿一个大碗，碗里加点榨菜，生抽，陈醋，盐，糖

5.中小火加热一锅水，不用烧开，把虾滑粉勺子分成小块放入热水中

6.虾滑全部下锅以后开大火煮开，中间撇一下浮沫，煮开后放入紫菜和蛋皮烫一下，然后关火

7.虾滑汤趁热倒入碗里，撒点葱花，完成!

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