家常黄焖鸡米饭教程(怎样做黄焖鸡米饭好吃窍门)

导语：超好吃滴黄焖鸡米饭

最近特别想吃香喷喷的黄焖鸡米饭，于是自己在家琢磨了，发现做出来敲级好吃 现在分享给大家

难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 香菇少许 鸡腿1只 胡萝卜1个 土豆1个 青椒2个 姜少许 香叶2片 花椒少许 辣椒少许 老抽2勺 生抽2勺 盐2勺 淀粉4勺

超好吃滴黄焖鸡米饭的做法步骤

1. 香菇洗净后温水泡发, 一定要洗干净哈，香菇的水等会可以留着煮汤

2. 将鸡腿切块洗干净后沥干水分

3. 加了两勺盐、两勺料酒、三勺生抽、三勺老抽

4. 关键滴一步 在鸡腿肉里面加淀粉，可以让煮出来的鸡肉嫩嫩的~

5. 淀粉裹着肉就可以了，然后搅匀，放着腌制20-30分钟

6. 将土豆去皮洗净切块

7. 胡萝卜也去皮洗净切块

8. 青椒洗净后去籽切块

9. 切成片备用就可以了

10. 香菇也切块

11. 锅内倒入适量的油，放入姜、花椒、香叶翻炒变色后捞出花椒和香叶

12. 再加入适量的辣椒翻炒，喜欢吃辣可以多加点

13. 然后将鸡腿倒入翻炒一下

14. 翻炒的差不多的时候加入香菇，将泡香菇的水倒入鸡腿，然后再加点水没过鸡腿

15. 加入土豆

16. 和胡萝卜，然后煮沸，撇去浮沫

17. 撇去浮沫后就盖上盖子小火焖煮。

18. 直到煮到土豆软烂 混入汤汁，用筷子轻轻一夹就碎掉，这样煮出来的汤汁比较浓~

19. 看到土豆变软烂就可以加入青椒再煮上约5分钟左右就可以出锅咯~

20. 撒上点葱花~黄焖鸡就做好了~

本文内容由小璎整理编辑！