南瓜蛋糕用普通面粉做法(南瓜加蛋糕粉怎么做好吃)

导语：睡前5分钟拌好面糊即可，这款南瓜蛋糕，不用烤箱，口感柔嫩细腻

秋冬季，少得了吃肉，却少不了吃南瓜！这个季节的南瓜可真甜，随便拿上一个，基本上都不会出错； 而且此时，我们这里的南瓜也就1元钱左右一斤，真的是物美价廉啊！

南瓜营养丰富，富含膳食纤维和维生素，除了煮南瓜汤，我最喜欢用南瓜泥来做各种小吃，天然的金黄色，看起来就特别有食欲。

今天咱们来分享一道南瓜布丁蛋糕的做法，与之前的南瓜戚风蛋糕不同，这款布丁蛋糕不需要打发蛋清，也不需要用到烤箱；只需在睡觉前花5分钟左右拌好面糊，倒入电饭煲里一键搞定，早上就可以直接吃到了！

做法简单到新手看一遍也能一次成功，口感柔嫩细腻，当早餐当下午茶都不错。

南瓜布丁蛋糕

【准备食材】：

南瓜泥约250g、牛奶约200g、鸡蛋2个

白糖30g、食用油10g、面粉约30g

【操作方法】：

1、南瓜去皮切成薄片，上锅蒸熟，或者放入微波炉里高火3分钟，然后压成泥，放凉备用。

2、取一个干净的盆，里面打入2个鸡蛋。

3、把牛奶倒入进去，一起搅拌均匀。

4、然后把油、白糖也倒进去搅拌均匀。

5、加入放凉的南瓜泥充分搅拌均匀。

6、筛入面粉。

充分搅拌均匀，成稀稠的面糊。

7、把搅拌好的面糊倒入电饭煲内胆中。

8、选择“煮饭”或者“蒸煮”功能都可以（大概30-40分钟左右的），同时选择“预约”功能，预约到早上吃饭的时间。

早上起来的时候，电饭煲已经工作完成！

开盖，关闭电饭煲，让蛋糕稍微放凉一点儿，然后用铲片将四周稍微铲一下

即可轻松倒扣，取出蒸好的蛋糕。

然后切成小块即可食用。

口感软软嫩嫩的，入口细腻，很有布丁的感觉，所以也叫布丁蛋糕。

【小贴士】：

1、电饭煲内胆一般都是有涂层的，所以很容易倒扣取出蛋糕。

2、除了用电饭煲，大家也可以直接用蒸笼来蒸蛋糕。

有人说“南瓜的颜色，就是秋天的颜色”，所以秋天，怎么能少得了吃南瓜呢？

简单又好吃的南瓜蛋糕，您要来试试吗？

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