美食文化(美食文化是什么意思)

导语：今日分享：美食文化

吃货的人生就像一列火车......总结起来就是，逛----吃，逛----吃，逛---吃，逛吃逛吃逛吃逛吃逛吃....

民以食为天，在我们日常生活中，中华饮食文化总是亘古不变地传承着，吃，不仅仅是一日三餐，它的背后往往蕴含着我们认知事物、理解事物的哲理，每当有喜庆的事时，我们总是通过吃来表达自己的思想感情，吃的文化已经超过了“吃”的本身，获得了更为深刻的社会意义。

怎么才能更好的传承美食文化呢？

（1）对传统美食文化进行系统整理，尽最大可能保留其原著、原貌、原态。美食文化的内涵可以首先挖掘出来，例如菜名的来历，有什么典故。这样可以吸引人们更多的关注传统美食。

（2）媒体对传统美食文化进行继承并加大宣传力度。典型代表《时间上的中国》，就起到很好的宣传和传承作用。

（3）提倡将优秀的传统美食文化编入教育教材，让孩子从小就受到传统美食文化的熏陶。鼓励和支持各专业院校对美食文化的研究，以及培养专业人才，起到发展和传承作用。

（4）组织专业人员对传统文化进行发掘式研究，让传统文化与现代文明有效结合。对食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术以及理念相结合。

（5）弘扬民族美食文化，建设有中国特色的食品工业。循着中国美食文化活动的轨迹，吸收国外的先进技术，走一条有中国特色的美食食品工业发展道路，无疑是十分有益的。

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