咖啡馆里的基础款咖啡种类有哪些(咖啡馆常见咖啡种类)
导语:咖啡馆里的基础款咖啡种类
咖啡店五花八门的咖啡太多,不知道如何选择?
看完这篇文章就可以轻松点单啦
1、浓缩咖啡
原文是意大利语,有“立即为你煮”的意思,是俗称意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压,让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉,得到约1/4盎司的咖啡,味苦而浓香。
2、玛奇朵
玛奇朵是浓咖啡的基础上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度,细腻香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击,想喝咖啡但又无法舍弃甜味的你,可以选择玛奇朵。
3、卡布奇诺
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,卡布奇诺分为干和湿两种。
干卡布奇诺是指奶泡比较多,牛奶比较少的调理法,喝起来咖啡味浓于奶香。
湿卡布奇诺则是指的是奶泡比较少,牛奶量比较多的调理法,奶香盖过咖啡味,适合口味比较清淡者。
4、拿铁
拿铁咖啡的做法极其简单,就是在意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定的规定,可以依照个人口味自由调配。
5、馥芮白
馥芮白是由两倍浓缩咖啡,热牛奶以及奶泡所组成的咖啡饮料。它的咖啡味道更浓一些,并且有点回甜,奶泡感觉更滑一些。
6、美式咖啡
意大利浓缩咖啡中加入大量的水,又或者是使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡。口味比较淡,但因为萃取时间长,所以咖啡因含量高。
7、冷萃咖啡
冷萃咖啡是用室温条件或温度更低的水制成的,水温通常在20-22℃,由于水温较低,咖啡的制作过程更长,通常需要12-48小时,与冷泡茶类似,通过长时间、低温萃取,获得更加温和而又平衡的咖啡。
8、摩卡
一种最古老的咖啡,得名于著名的摩卡港。摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的,是意式拿铁咖啡的变种。
9、焦糖玛奇朵
加了焦糖的玛奇朵,是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,然后淋上纯正焦糖而制成的饮品,特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。
这下去咖啡馆就不会不知道点什么咖啡了吧?
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