水果浆果类(水果分为浆果和什么)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚不同水果的不同包装（浆果篇）的相关问题？那么关于水果浆果类的答案我来给大家详细解答下。

浆果类是果实的一种类型，属于单果，由1至数心皮组成，外果皮膜质，中果皮、内果皮均肉质化，充满汁液，内含一粒或多粒种子。常见浆果如葡萄、猕猴桃、番茄、草莓、石榴、蓝莓、树莓、无花果、醋栗、番石榴、杨桃、桑葚等

普遍浆果类的运输缺点：呼吸旺盛、果肉柔软多汁、果皮极薄，在收获和运输中容易受到机械损伤和感染病害，导致腐烂变质，严重影响品质和口感。果实易损，非常不适合长途运输。

针对浆果类的水果，包装的基本要求：

①是保护作用，防止压挤碰、损伤水果，这是最主要的；

②是方便运输；

③是美观大方；

良好、科学的包装，可以大地提高水果的附加值。

草莓

草莓贮藏特性：

草莓属非呼吸跃变型的浆果，果实系假果。有丰富的果汁，果皮极薄，十分娇嫩，极易受损而腐败。草莓成熟期短、上市集中，不耐储存。

品种、采收期及贮藏条件等都在不同程度上影响着草莓的耐贮性。适宜采收的成熟度要根据品种、用途和销售市场的远近等条件综合考虑。

草莓的运输保鲜：

草莓特别容易遭受挤压损伤，而引起严重腐烂，运输中应防止摩擦、挤压和振动，稍远距离就应采用冷藏运输。运输温度可控制在2~5℃。一般采用浅果箱、浅纸箱、浅木箱和塑料小筐，尽量采用单层果实排列包装。销售包装要注意防止果实挤压造成的伤害，用双向拉伸聚苯乙烯（BOPS）草莓盒包装草莓，可以较好地防止草莓挤压和失水，包装外观也精美。

草莓常见包装方式：

珍珠棉+分格内托+吸塑

包装：纸盒+带孔珍珠棉（珍珠棉一般是4片 薄2片厚2片）+网套

包装：纸盒+海绵垫底+蛋糕纸 然后再将果实单层依序整齐摆放在其上面

包装：纸盒+海绵垫底+单独圆形蛋糕纸

由于蛋糕纸的纸面光滑阻力小，在运输的时候，可以大大减少因果与果相互接触挤压所形成的损耗。

山姆 草莓包装

猕猴桃

猕猴桃属于呼吸跃变型的水果，在成熟的过程中有一个突然的生理呼吸跃变。具有果实皮薄肉嫩、含水量高、乙烯敏感等特点。在短短的时间内，果实中的淀粉和原果胶类物质转为糖和果胶，所以，果实很快变软变甜。

猕猴桃的陈列一般可分为两种形式，一种是散陈，一种是小包装形式陈列。PET材质的可以运用在超市、水果店陈列时的包装，可以减少消费者接触按捏更多猕猴桃的机会。

包装：瓦楞纸盒+分隔塑料托

包装：九合一网袋+塑料筐

包装：纸箱+单独的水果网套+吸塑盒

包装：纸盒+防震EPE珍珠棉水果托

猕猴桃的硬度是衡量果实成熟度和品质的重要指标。

葡萄

常见的包装材料有泡沫箱、木条箱、硬塑箱、纸板箱等，外部相应的还要著名商标、品名、日期产地等。

常见包装方式：

装箱的方法有三种，大家可以参考：

1：塑料筐 成本比较低廉、比较耐压，透气性也比较不错劣势：运输过程中，缓冲性比较差，很容易收到损伤！

2：泡沫箱 保温效果比较好，在运输过程中应对缓冲力比较强

3：纸箱：纸箱轻，透气性和缓冲性也比较不错，方便运输，利用率高

内包装：单独包装一次性水果套袋/无纺布套袋+标签+金色扎丝

定制套袋+扎丝+腰封等

蓝莓

蓝莓是跃变型果实，对乙烯比较敏感; 接近成熟时有呼吸高峰出现。不同品种的蓝莓即使同一生长阶段, 产生的乙烯量也不同。蓝莓采摘后是相当容易失水而导致果实枯萎和失去光泽。

“缓冲、控温、抑菌”的包装能保持果蔬的新鲜度，减轻储运、销售过程中微生物及各种环境因素对其的影响，保持果蔬风味，延长保质期。

常用包装：

可接触食品级材质的泡沫箱+PET盒专用卡槽，有时候会在底面附上可接触食品级PE泡棉缓冲垫，在运输过程中的碰撞而导致果粉掉落。

冰袋是蓝莓包装的必备要素，冰袋的持续冷气释放可以让箱内保持较低的温度。

石榴

石榴是非跃变型水果,采收后无呼吸高峰。在贮藏过程中,乙烯产生量极少,对外源乙烯无明显反应。在0℃或低于0℃的温度下,会导致果实发生冷害,果皮褐化。

石榴运输包装一般采用纸盒包装

纸盒+挖孔水果托

纸箱+网套+拉伸托

包装可以细分为4颗装、6颗装、9颗装，以及普通包装和高档礼盒装，满足各类人群不同需求

无花果

充分成熟的无花果比较柔软，不耐运输和贮藏，且易受害和腐烂。为了延长贮藏期，采收时宜在干燥的晴天进行。

包装：吸塑塑料托+网套

包装：纸箱+挖孔珍珠棉+蛋糕纸/网套

果柄向外平放于箱中，容量不宜过大，以防挤压腐烂。

杨桃

杨桃为一种不耐贮藏的果实，采后在常温下很快变软、失水、腐烂。采果时，不能碰伤果实，装果容器要光滑，不能装果太多。

包装：泡沫箱/纸箱+挖孔珍珠棉+透明袋

包装：纸箱+独立网套

桑葚、树莓等

这类浆果由于其含水量高,果皮薄,非常容易受到伤害。

常见桑葚包装

常见树莓包装

在包装前的基本品质检验：果面洁净、果体完整、无腐烂、病虫害、病斑和明显的机械伤。在各种水果流通过程中都需要某种形式的运输，因为产地、市场和消费者之间总存在有一定的距离。理想的运输系统是将水果用最快的、经济合理的包装方式运走，而对水果商品质量又无不利影响。

温馨提示：通过以上关于不同水果的不同包装（浆果篇）内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。