干锅牛蛙怎么做(干锅牛蛙怎样做好吃)

导语：香辣开胃的干锅牛蛙，肉质细嫩，味道鲜美

不知道从啥时候起，只要沾边牛蛙的火锅、干锅、烧烤、面条都成了网红。确实牛蛙真的好吃，它肉质细嫩，味道鲜美，极易消化吸收。

原料：牛蛙3只、莴笋半根、香菜2根、洋葱1个、花椒15粒、生抽1勺、料酒2勺、糖2小勺、淀粉适量、干辣椒适量、大蒜3头、麻辣香锅底料1包

做法：

1、将牛蛙清洗干净，然后切成小块，将洋葱和莴苣切成小块

2、在切好的牛蛙中加入料酒、生抽、姜和面粉抓匀后，腌制约15分钟

3、在锅内加水烧开，再加入莴苣等配菜焯至半熟后，捞出备用

4、将锅烧热后加足量油，然后放入腌好的牛蛙滑炒一下后盛出备用

5、接着烧热油锅，放入花椒和大蒜爆香，然后加入麻辣香锅底料炒香

6、再加入洋葱翻炒一下后，加入配菜和牛蛙并加入适量白糖翻炒均匀即可

牛蛙还是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品，我就是牛蛙的一个忠粉。每隔一段时间就想它，于是就会去外面来碗酸汤牛蛙面或者来份干锅牛蛙、香锅牛蛙解解馋。

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