芒果果酱的做法大全(芒果酱怎么做的)

导语：简单耐放的 浓稠芒果果酱的做法步骤

芒果丰收的季节，连我们北方都带动起来了，到处有芒果的迹象、芒果的果香...... 就让我们一起来留住这芒果的季节，留住芒果的清香吧......

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 芒果肉380g 白糖80g 麦芽糖50g 纯柠檬汁6g 玉米淀粉15g 水（稀释淀粉用的）20g

简单耐放的 的做法步骤

1. 处理芒果：切花刀

2. 再用一个玻璃杯的杯口如图样，铲出芒果肉。【先切花成刀再铲，阻力小，好取出芒果肉的哦！】

3. 用料理棒打成泥【这样做出来的将比较细腻！】

4. 倒入锅中翻炒

5. 锅开后加入白糖继续翻炒

6. 再加入麦芽糖继续翻炒【这时芒果泥已经变成较深色了哦！】

7. 再加入柠檬汁，翻炒均匀后

8. 加入水淀粉【一定要一边加入一边不停地搅动，否则......你懂得!】

9. 直到炒至成如图样，

【用锅铲铲过后，芒果泥回流很慢且锅铲上的芒果泥不易掉下便OK啦！这样便于我们下一步的烘焙工作，O(∩_∩)O哈哈~】

10. 处理干净的布丁瓶，刚好装3瓶。【趁温烫时就装，凉了就粘锅了。装好之后不要盖盖子，直接放到冰箱冷藏室降温，待全部凉透以后再盖盖子还放冰箱储存。切记:不要急着盖盖子，这样瓶子里会有水蒸气产生，不利于储存哦！】

11. 再看一下成品！【就是倒着放也不会流出来。这种浓稠度做芒果夹心面包很好用的哦！】

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