蛋饺的家常做法大全集(蛋饺怎么做)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚家常菜这么多，蛋角一定不可错过的相关问题？那么关于蛋饺的家常做法大全集的答案我来给大家详细解答下。

过年都少不了的一道菜

By MOMO.点心

用料

肉末 1斤蒜末、姜片、大蒜头 适量蛋清 1个淀粉 适量五香粉、胡椒粉、十三香 适量生抽 2勺蚝油 1勺老抽 1勺料酒 3勺清水 适量鸡蛋 10个

做法步骤

1、先把蒜末、姜片，大蒜头用碗加入半碗清水浸泡半小时后，把所有调料加入肉末里顺一个方向拌匀

2、加入蛋清拌匀

3、把姜蒜水分多次加入肉末拌匀

4、拌好的肉末备用

5、把10个鸡蛋打到大盘内打散

6、用小量淀粉加入清水调到糊加入蛋液中拌匀

7、拌好的蛋液

8、平底锅烧热，倒入一勺蛋液糊

9、加入肉末

10、夹成饺子型，翻面煎一会出锅

11、煎好的蛋饺

小贴士

蛋液加入些淀粉糊，口感会更嫩滑

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温馨提示：通过以上关于家常菜这么多，蛋角一定不可错过内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。