菠萝可以和排骨一起煮吗(菠萝排骨汤怎么炖好喝)

导语：菠萝与排骨的碰撞，你意想不到的惊喜美味

猪肉是我们最常见的食材，而菠萝与排骨的美味碰撞，你试过吗？一起来学学这道简单美味的菠萝炒排骨吧。

准备食材

主料

猪排骨500克、甜青椒适量、新鲜菠萝1个。

配料

盐2小勺、白胡椒粉1小勺、花雕酒2小勺、番茄酱2.5小勺。

事先准备：

1. 把洗净切好的猪排骨放入准备好的碗中，加入盐，白胡椒粉，花雕酒抓揉。腌制40分钟。

2. 菠萝去皮洗净后切成小块，甜青椒切块装盘备用。

3. 锅内不放油，冷锅将腌制完成的排骨下锅，小火煎至两面微黄。

4.加入适量的花雕酒（只是用来去腥，不用太多）。

5.花雕酒散尽后，加入没至排骨1/4的水，盖上盖子焖10分钟。

6焖好后，加入青椒块和菠萝块翻炒2分钟。

7.加入两勺番茄酱，少许的盐，翻炒均匀。

8.装盘起锅，一道好吃又简单的排骨炒菠萝就好了，快给孩子尝尝吧。

私厨妙招

1、菠萝没有新鲜的，可以超市购买灌装的，一样可以做出来。

2、 加水炖的时候，水量不要多，大约至排骨1/4处就够了，而且水份不要收干，不然番茄酱会糊。

好了，今天就到这里，关注我，每天给你一道美味。

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