吉林人爱吃的柳蒿芽正宗的做法是什么(食材柳蒿芽怎么做好吃窍门)

导语：吉林人爱吃的柳蒿芽，最正宗的做法是什么？

身边有很多的人们都是吉林人，那么你知道对于吉林的特产来说柳蒿芽，来说也是一个非常好的帮助的，能够给我们的身体带来一个非常好的营养，对于我们的吉林人来说，应该如何做才是最正宗的做法呢，会不会也会给我们的身体带来非常好的影响给我们的，学习带来非常好的便利呢，就让我们一起来了解一下。

柳蒿芽是达斡尔民族特有的民族菜品，他们称之为“库木勒”，有野生的也有人工养殖的，主要分布在大兴安岭南北潮湿地带;

主要功效：破血行淤，下气通络的功效;

这款魂牵梦绕的达斡尔族美食，现在是黑龙江和吉林两省人民最爱的美食;可做汤、炒食、蘸酱、做馅等，十多种做法;特点是清淡爽口，味道鲜美!

柳蒿芽不但好吃，还有治病保健的独特功效。想必大家都对柳蒿芽跃跃欲试，想一吃为快了，今天就给大家好好讲解下柳蒿芽怎么做才好吃。

其实大多数吉林人做柳蒿芽下菜最正宗的做法还是将柳蒿芽凉拌着吃，但是正所谓萝卜白菜各有所爱，今天给大家分别介绍下柳蒿芽常见的两种吃法，大家看完就可以学着着手试做啦，十分简单易学。

一、炒的做法：

先将柳蒿芽用开水焯一下，然后凉干水分。油烧开后先下锅炒一点肉末，然后加少量葱姜末，炒出香味，要注意葱姜不要炒煳了，下柳蒿芽继续翻炒，然后加盐、花椒面、少许酱油，再翻炒一会，加味精，出锅，出锅前淋上少许熟油。这样，炒着吃的柳蒿芽就可以出锅了。

二、凉拌的做法：

也是先将柳蒿芽用开水焯一下，加盐、辣椒油、醋、糖、蒜。

蒜打成蒜泥，用开油淋上味精、鸡精，拌匀即可.。这样，香喷喷的凉拌柳蒿芽就做成了。

除了以上两种比较正规的吃法外还有一种方法就是把柳蒿芽用开水焯完后蘸用鸡蛋或肉丁炸的酱吃。

另外柳篙芽不仅能炒食、蘸酱、做馅，还可以晒干后泡水喝。不过柳篙芽虽然不错，也不是适合所有人的。尤其是有慢性肠炎者就不宜多吃，否则会引起严重的腹泻。

怎么样，上面教给大家柳蒿芽的吃法，大家都学会了吗

对于当地特色的小吃来说，有着非常重要的浓郁的中国特色，那么你知道吗？我们平时应该如何才能够学习最正宗的小吃的，做法才是最好的，那句不同的做法有着不同的功效，所以平时的时候我们应该积极的按照正规的方法，使我们的小吃更加的营养，使我们的身体更加健康也是一个非常不错的选择的。

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