夏天煲啥汤去火(夏季喝什么汤清热去火)

导语：夏天喝汤最好，多给家人煮这汤，清热去火，常喝对脾胃好

夏天喝汤最好，多给家人煮这汤，清热去火，常喝对脾胃好！夏天这么炎热，难免会搞得人食欲不振，但是饭总归还是要吃的，所以说啊，夏天吃饭要尽可能地选择一些清淡的菜，那么问题又来了，清淡的菜大多都是素菜，炒青菜之类的，万一有人不喜欢吃青菜怎么办呢？

那就喝汤呗！夏天喝汤最好了，我今天就推荐给大家一个非常美味的汤，清热去火，常喝对脾胃好，做法非常简单，那就是鱼丸汤。大家都知道鱼肉的营养成分非常高，而鱼丸又是大人小孩都喜欢吃的，自己做的鱼丸吃起来更放心！

大家快跟我学起来吧！

鱼丸汤

By 美食小编

配料：

草鱼肉 400克、淀粉 100克、姜末 5克、葱末 8克、香菜 8克、鸡蛋清 1个、精盐 2克、水 500毫升、芝麻油 5克

烹饪步骤：

1.姜末、葱末备用，香菜切末

2.草鱼肉切片

3.放入破壁机，倒入姜末、蛋清，打成泥

4.倒入肉泥、葱末、盐、淀粉，搅拌均匀

5.倒入清水，肉泥汆成丸子，大火煮沸，倒入香菜、芝麻油

烹饪小贴士：

1.选择鱼肉中段部分，去皮，去大骨，去除脊椎中间红肉部分，可以让杀鱼师傅帮忙。

2.鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

3.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

大家平时做汤都喜欢放什么呢？

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