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奶油奶酪饼干做法君之窍门(奶油奶酪的做法)

导语:奶油奶酪饼干!奶香浓郁!一口酥松

奶香浓郁、好吃不腻、的奶酪饼干,绝对是办公室好零食,一块一块停不下来,小白也能轻松搞定。

By 清风徐来XQ

用料黄油 120克奶油奶酪 100克低筋面粉 245克细砂糖 90克蛋黄 3个盐 2克奶粉 22克

做法步骤

1、室温软化的黄油及奶油奶酪切小块放入打蛋盆中,我是临时做的,所以用电吹风把黄油吹软化了些。

2、用电动打蛋器搅打均匀。

3、加入细砂糖及盐。

4、高速打发至体积变大,颜色变白。

5、然后分三次加入蛋黄搅打均匀。

6、然后分三次加入蛋黄搅打均匀。

7、然后分三次加入蛋黄搅打均匀。

8、这是打发好的状态。

9、筛入低筋面粉及奶粉。

10、用刮刀翻拌均匀。

11、将饼胚每个分成10-12克左右,揉圆后排入烤盘。

12、用大拇指压扁。

13、放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱中,170度烤20分钟,用的是风炉,所以我一起烤了二盘,10分钟后把上下二盘换个位置,烤至边缘金黄即可。

14、成品图

15、成品图

16、成品图

17、成品图

本文内容由小洁整理编辑!