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沙拉饼的做法大全集窍门(沙拉饼怎么做好吃)

导语:大叔家的家常菜:沙拉可丽饼,香甜软糯,简单易做,家人爱吃

可丽饼作为法国的一种传统的小吃,常常出现在街边的小车里,其普及程度大概就和我们的煎饼果子一样,好吃不贵。特别是在冬天,当你行走在冬季的冷风中,你是不可能抵挡得住街边小车里面飘来的甜甜煎饼香味的。紧紧拽住一个暖手小煎饼,每一口都是治愈呀。常见的可丽饼是用小麦粉制作,为甜口,而也用有荞麦粉制作的可丽饼,这种为咸口。可丽饼就像我们的卷饼,想往里面加什么都可以。

可丽饼是一种比薄烤饼更脆的煎饼,是一种以小麦粉制作而成并且很流行的美食。可丽饼源起于法国的一个海岛城市布列塔尼省,大约四十年前,法式可丽饼被重新设计成日式可丽饼。有选择困难症的客人,就直接选择最经典传统的布拉格火腿荞麦可丽饼,现在过了秋分,天一下子凉起来了,胃寒吃不了生冷沙拉,但又想吃低油低脂的全营养餐食,可以试试这道温沙拉。今天大叔下厨房教你做沙拉可丽饼,希望你吃得开心~

鸡蛋1个、牛奶95克、糖12克、盐1克、玉米油20克、秋葵6个、色拉油少许、大蒜3瓣、蘑菇6个、即食肉圆2个、盐少许、生抽少许、芥末沙拉酱少许、苦菊适量

1、首先准备好可丽饼和温沙拉所有食材,可丽饼材料称量好,蔬菜洗净,把饼皮材料除面粉外用料理机搅打混合,加入面粉搅拌均匀,食材只需混合均匀,几分钟的时间面糊就做好了;

2、然后把锅放在电磁灶上,全程小火,舀一大勺面糊在锅中,转动锅子或用工具尽量把面糊摊圆摊薄,稍稍等待一会儿,待面糊凝结,就可以从边缘揭开面皮,翻面再烘15秒即可;

3、最后把做好的面皮放在烤网上晾凉,奶锅中烧一锅沸水,将洗净的秋葵焯水断生,取出后过凉水快速冷却,将蒜瓣、蘑菇切片,秋葵切小段,两个肉圆切成八块,热锅加油,倒入蒜片爆香后,加入蘑菇片和少许盐翻炒,至蘑菇出水,放入肉圆块和些许生抽调味,加入秋葵颠锅翻炒收干即可出锅上桌开吃啦~

香甜软糯,简单易做的沙拉可丽饼就搞定了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、盘中垫一些苦菊装饰,将蘑菇秋葵盛出,淋上喜欢的芥末沙拉酱,搭配可丽饼,全营养高颜值温沙拉;

2、面糊没有打发要求,用手动打蛋器同样可以完成,不过用料理机会更方便快捷;

3、如果你做多的可以折叠起来密封后冰箱冷藏保存。

本文内容由小洁整理编辑!