沙拉饼的做法大全集窍门(沙拉饼怎么做好吃)

导语：大叔家的家常菜：沙拉可丽饼，香甜软糯，简单易做，家人爱吃

可丽饼作为法国的一种传统的小吃，常常出现在街边的小车里，其普及程度大概就和我们的煎饼果子一样，好吃不贵。特别是在冬天，当你行走在冬季的冷风中，你是不可能抵挡得住街边小车里面飘来的甜甜煎饼香味的。紧紧拽住一个暖手小煎饼，每一口都是治愈呀。常见的可丽饼是用小麦粉制作，为甜口，而也用有荞麦粉制作的可丽饼，这种为咸口。可丽饼就像我们的卷饼，想往里面加什么都可以。

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可丽饼是一种比薄烤饼更脆的煎饼，是一种以小麦粉制作而成并且很流行的美食。可丽饼源起于法国的一个海岛城市布列塔尼省，大约四十年前，法式可丽饼被重新设计成日式可丽饼。有选择困难症的客人，就直接选择最经典传统的布拉格火腿荞麦可丽饼，现在过了秋分，天一下子凉起来了，胃寒吃不了生冷沙拉，但又想吃低油低脂的全营养餐食，可以试试这道温沙拉。今天大叔下厨房教你做沙拉可丽饼，希望你吃得开心~

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鸡蛋1个、牛奶95克、糖12克、盐1克、玉米油20克、秋葵6个、色拉油少许、大蒜3瓣、蘑菇6个、即食肉圆2个、盐少许、生抽少许、芥末沙拉酱少许、苦菊适量

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1、首先准备好可丽饼和温沙拉所有食材，可丽饼材料称量好，蔬菜洗净，把饼皮材料除面粉外用料理机搅打混合，加入面粉搅拌均匀，食材只需混合均匀，几分钟的时间面糊就做好了；

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2、然后把锅放在电磁灶上，全程小火，舀一大勺面糊在锅中，转动锅子或用工具尽量把面糊摊圆摊薄，稍稍等待一会儿，待面糊凝结，就可以从边缘揭开面皮，翻面再烘15秒即可；

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3、最后把做好的面皮放在烤网上晾凉，奶锅中烧一锅沸水，将洗净的秋葵焯水断生，取出后过凉水快速冷却，将蒜瓣、蘑菇切片，秋葵切小段，两个肉圆切成八块，热锅加油，倒入蒜片爆香后，加入蘑菇片和少许盐翻炒，至蘑菇出水，放入肉圆块和些许生抽调味，加入秋葵颠锅翻炒收干即可出锅上桌开吃啦~

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香甜软糯，简单易做的沙拉可丽饼就搞定了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

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大叔小提示

1、盘中垫一些苦菊装饰，将蘑菇秋葵盛出，淋上喜欢的芥末沙拉酱，搭配可丽饼，全营养高颜值温沙拉；

2、面糊没有打发要求，用手动打蛋器同样可以完成，不过用料理机会更方便快捷；

3、如果你做多的可以折叠起来密封后冰箱冷藏保存。

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