导语：美味的椰子乌鸡汤，制作简单不复杂，隔几天煲一锅，天冷就爱喝它

12月，冬天正式到来，有些地方开始下雪了，在广州虽然看不到雪花飘，这几天也是急速降温了，朋友们要注意保暖哦。

广东人一向爱喝汤，一年四季，总能用各种不同的食材煲出各种美味的汤。冬天，餐桌上更爱喝上一碗暖暖的汤，吃完全身都舒服。今天要和大家分享的这道【椰子乌鸡汤】，做法很简单，我隔几天就要煲上一锅，下面把具体的制作过程和大家分享一下，喜欢的朋友收藏起来，学会了再也不去外面吃了。

【椰子乌鸡汤】

【食材】海椰皇1个，红枣，乌鸡，盐。

【步骤】

1.海椰皇去皮，切成薄片。海椰皇，也叫小椰子，比平时见到的老椰子和椰青，它的椰香味更浓郁，煲出来的汤也更香甜。朋友前几天感冒了还咳嗽，用这种海椰皇煲汤，连着喝了几天，说效果很不错，秋冬季节干燥也可以多吃它哦。

2.鸡肉清洗干净，放入锅里，加入适量的冷水，大火开始煮，水开后继续煮1-2分钟，把血水煮出来，然后捞起，洗去血沫。煲鸡汤时先焯水，做多这一步，煲出来的汤更香浓美味。

3.把洗干净后的红枣放入砂锅中，加入鸡肉，海底椰，倒入适量的清水盖上盖子。

4.把砂锅放入蒸烤箱中，110度蒸一个半小时，这样炖出来的汤，和隔水炖差不多一个原理，汤清甜美味。如果没有蒸烤箱的朋友，也可以直接用砂锅小火慢煲1个小时，或者用炖盅也是可以的。

5.汤好后调味搅拌一下，就可以盛碗里开吃了，喝上一口，心里暖暖的，天冷就爱喝它，每次煲它都要喝2大碗才解馋。

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感谢您的阅读，祝生活愉快。

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