元气焖饭的做法大全(元汽闷饭)

导语：饭元帅元气焖饭、米饭、蔬菜一次下锅，集煮蒸之优点于一身

夏日，闷热的厨房忙着全家的饭菜，真是件苦差事。因为在这个季节里，人们总是会感到身体不舒服。常常满头大汗，等到饭端上来时，可是热乎乎的，一点儿胃口都没有，我安静地坐下来喝了杯水。这样做菜，不仅口味不鲜美而且还容易上火。于是就有了夏季烹饪，省事，吃得饱，这是重点。

焖饭、米饭、蔬菜一次下锅，在焖制的全过程，集煮蒸之优点于一身，米饭完全吸收菜香，肉油，让每粒更充实。以及菜肴与肉类本身，往往焖煮太久，变的更软，更烂，更入味。因此，用它制作出的饭，不仅味道鲜美，而且还能保持食物原有的营养成分。等焖饭熟了，将菜肴和饭菜翻拌均匀，更入味了。另外，焖好的饭还可以用来炖，蒸等各种不同烹调方法来烹制菜肴，而且味道非常鲜美。此外，煮焖饭时不需要多炒，餐后需涮餐具亦减少，一句话，就是既要吃得饱，还要省事。

多数焖饭做法都要求将菜肴、肉之类炒好后焖。如果是在家里自己做的话，则可以先准备一个高压锅，然后用高压锅加少量水或者是一些调料，就能做成一道非常好吃的腊肠土豆炖饭了。带腊肠的土豆焖饭，只要把材料全部放入电饭锅中就可以了，尤其方便。食之米饭丰满可口，腊肠味道鲜美，土豆松软可口，整体搭配味道浓郁，愈嚼愈香。

具体的制作方法

第一步：备好材料。腊肠数根，土豆（中等大小）2个，大米适量。

第二步：将腊肠切成片，土豆削皮切成片。

第三步：米淘洗净，放进电饭锅里。

第四步：将切成薄片的土豆和腊肠分别放在上面和下面。将其放在微波炉中加热至沸腾。再倒上适量水后盖上电饭锅选焖饭功能。

第五步：焖饭时调入一碗汁水。取空碗依次加入两汤匙生抽，一汤匙蒸鱼豉油，半汤匙糖，少量盐和一汤匙水、几滴香油拌匀，碗汁便制作完成。

第六步：米饭焖熟时，将调好的碗汁浇在米饭上充分搅拌均匀即可。

第七步：盛出来，撒上香葱末装饰一下就可以上桌开动了。

本文内容由小鸣整理编辑！