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48种香料卤料配方(卤菜香料配方有七八十种香料名称)

导语:8张图带你认识32种家常香料,揭秘大厨独门卤水配方,赶快收藏

今天,就跟大家分享一下做卤味的诀窍。不过在正式开始看配方之前,还有一项非常重要的事情要做。许多人对于五花八门的香料都不是很了解。首先,就用简单几张图,教会大家分清各类香料!花几分钟看看,对你学做卤味绝对大有帮助!​​​​​​​​​ 香料认识了,接下来就该教大家如何制作卤味了。其实,卤味好吃,关键在于卤水的制作。最基本的卤水就分三种,白卤、红卤、黄卤。卤水的配方对了,熬出来咸香扑鼻,想吃什么,放进去煮,煮好捞出来就吃,绝对比外面卖的各种卤味都好吃。

1、白卤水​

2、红卤水

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