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四叶草椰蓉酥这么做特别好吃吃一周都不会腻吗(四叶草饼干)
导语:四叶草椰蓉酥这么做特别好吃,吃一周都不会腻
By Summer??
用料中筋面粉(油皮) 120克猪油 45克糖粉 20克清水 45克低筋面粉(油酥) 98猪油 50克抹茶粉 2克椰蓉(馅料) 105克黄油 52克糖粉 50克奶粉 30克做法步骤1、油皮原料混合,揉出8成筋膜,装保鲜袋松弛30分钟;油酥原料充分混合,不需要揉,只要原料混合均匀即可,装保鲜袋松弛15分钟
2、油皮、油酥、椰蓉馅分成12等份
3、油皮包上油酥
4、擀成长圆形 卷起
5、盖保鲜膜松弛15分钟
6、擀成牛舌状,再卷起
7、松弛15分钟
8、两端向中心,擀成圆形,包上馅
9、包入椰蓉馅,按扁,可以借助刮刀或者一个平板,压的会比较平,切出8瓣,要平均,每两片向外扭一下可以拼出一个❤️型,四片叶扭好
10、稍微压一下,整理好形状
11、送入预热好的烤箱,C40 中下层,上火160度,下火170度烤30分钟
12、不需要装饰,就美美哒~~好运哦
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