家庭烤肉串怎么做(家庭版烤肉串)

导语：简单几步，家庭烤肉串做起来，味道比烧烤店还好，吃着更过瘾

大家好，我是青豆妈，今天和大家分享五花肉烤串的做法；

烧烤相信是很多人的最爱了，约上三五好友，撸着串喝着酒，聊着人生谈着理想，这种生活真的是美美哒，但是现在外面的烤串不仅价格贵，随便来一点就得上百元，而且卫生也无法保证，今天青豆妈就和大家分享烤串中最经典的烤五花肉，切一切、串一串、烤一烤，香辣可口，喜欢的朋友可以试试！

准备原材料：五花肉250g，姜片、蒜瓣、盐、料酒、生抽、耗油、白糖、白芝麻、孜然、

细辣椒面；

做法：

把准备好的五花肉切成厚薄均匀的肉片，肉片都切好之后装在盘里备用，先给它腌一下，这样烤出来的肉片会更入味，碗里加点姜片、蒜瓣、盐、料酒、生抽、耗油、白糖提鲜，搅拌均匀，腌制2小时左右；

然后把腌好的五花肉用竹签给它串起来，烤盘上需要提前铺上一层锡纸，这样后期清理起来会更方便，把架子放在烤盘上，把串好的五花肉放在烤盘上；

烤箱200度提前预热5分钟，然后把烤串放在烤箱里面，上下火200度烤10分钟；

10分钟以后取出来撒点调料，正反两面都撒上白芝麻、孜然、细辣椒面，放进烤箱再烤5分钟，这样香喷喷的五花肉就能出锅了；

烤五花肉做法总结：

1、因为五花肉本身有肥肉，所以可以不刷油；

2、嫌麻烦的可以不穿竹签，就这样烤出来味道也很好；

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