雪菜老豆腐汤(雪菜豆腐汤的做法)

导语：鲜香美味，你从来没吃过的雪菜老豆腐煲

天气骤然降温，如果有个暖锅，咕嘟咕嘟滚起来，特别惬意啊，那就用点雪菜滚豆腐吧

By 悠悠如云烟

用料雪菜 200克五花肉 200克冬笋 1个大蒜叶 5根老豆腐 1块干辣椒 2个生姜 4片生抽 2勺

做法步骤

1、准备好食材

2、冬笋切片备用

3、老豆腐切片备用

4、五花肉肥瘦分开切片备用

5、平底锅刷油

6、先把豆腐放进去，小火煎

7、煎至两面金黄

8、盛出备用

9、热锅不要放油，把冬笋片放入翻炒，除去笋气，炒好后盛出备用

10、锅子洗干净，热锅放入肥肉，小火熬一下

11、熬出猪油，好香哦

12、放入干辣椒 姜蒜，爆香

13、放入瘦肉片，爆炒一下，倒入料酒

14、放入冬笋片翻炒后，加入两勺生抽

15、放入雪菜翻炒

16、加入适量清水，大火煮开倒入炖锅里

17、大火煮开后放入大蒜白色部分

18、再一片片放上煎好的老豆腐

19、小火慢炖15分钟左右

20、撒上大蒜叶，完美出锅

小贴士

1、老豆腐可以不用煎，直接放进去，也很好吃 2、雪菜够咸了，不用放盐

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