染色参怎么分辨(染色的正确方法)

导语：如何辨别染色参，想买人参的看看

人参是常见的滋补药材，很多家庭都有购买的需求，或者通过市场购买，或者通过网上购买，但是无论哪种方式，我们关注的都是能够买到健康安全的人参。有这样一种说法人参越老越值钱，就是人参生长的时间越长，价值就越高，尤其是野山参，但是这样的山参数量往往比较少，因而市场价格也比较高。普通消费者一般根据人参的外观来判断是不是老山参。因此有些人就动了歪脑筋，通过对山参进行染色使其显得老气，有“卖相”。

那么如何对人参进行染色，染色后的人参又有什么不同呢？据知情人爆料，原来一般都是用高锰酸钾给人参染色，高锰酸钾属于无机化合物，是一种化学药品，如果食用经过染色的山参，对人体的伤害不言而喻。正如她在帖子中这样写道“我知道我自己要做什么，就是通过自己的能力和努力，哪怕是绵薄之力，让越来越多的人了解人参，了解染色参的危害，懂得去分辨染色人参，不是为了我，是为了你自己的身体健康”。

下面我们来看看如何辨别被染色的山参

高锰酸钾实物

1、将高锰酸钾倒入水中，可以看到水瞬间呈紫红色

高锰酸钾倒入水中

2、拿另一盒清澈无污染的水做对比

左边为正常水，右边为高锰酸钾溶液

3、选两颗新鲜的山参

两颗新鲜山参

4、将两颗山参分别放入不同水质的容器里，用高锰酸钾染色的山参需要多浸泡一会，让其着色。

浸泡正常水的山参

浸泡高锰酸钾溶液的山参

高锰酸钾浸泡时间要久一点

5、将浸泡的两颗山参拿出来，可以明显的看到染色过的人参呈褐红色，和没有染色的人参形成了鲜明的对比

6、将染色的山参置于清水中，洗刷掉粗糙的表皮，让颜色看起来自然些。而没有染色的山参则可以正常洗刷干净即可。

两颗山参对比，左边为染色的山参，右边为正常山参

通过比较我们可以明显的看到，被染色的山参颜色偏暗，看起来比较老，二正常的山参颜色会比较淡，看起来比较嫩，比较新鲜。希望大家在买山参的时候注意进行鉴别，您如果有心，动手转发，让更多的人知道染色参的危害！

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