榆钱窝窝头的家常做法(榆钱窝窝头的热量)

导语：榆钱窝窝头

春天万物复苏，一蓬蓬野菜从土里悄悄冒出来，又到了妈妈们拿着小铲子挖野菜的时节。“春风十里野菜香，巧手采得待客尝”。今天我们来尝尝榆钱的味道。

榆钱又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁。是榆树的果实，性平，味甘，微辛。

榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健脾和胃，安神，利尿，化痰。

用奶奶的话讲，用榆钱来揣窝窝是最好吃的。

1、洗干净控控水，放盐搅拌均匀，加入适量面粉，直接下手啦，榆钱和面搅拌均匀

2、上手捏成窝窝头状，蒸锅里面排排坐，大火十五分钟（小火二十分钟），就可以关火出锅了

注意：

1、加入的面粉不要太多，会使窝窝头变硬，少量即可。（也可加入玉米面，不如纯面粉筋道）

2.洗好的榆钱就带有很多水，所以不用加很多水，看情况而定，能捏成团即可。

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