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用香蕉鸡蛋怎么做小零食(香蕉鸡蛋做美食)

导语:1把香蕉,2个鸡蛋,做孩子最爱的小甜品,孩子说天天吃不腻

大家好,

香蕉是我们一年四季都能吃到的水果,这要得益于香蕉易于存储的优点,在香蕉快要成熟时,把香蕉提前摘下来放入冷库中存储,这样香蕉不管在什么季节都能买到,而且价格也不会有很大的浮动。

买香蕉基本上都会买一大把回来,如果香蕉个头太大,吃不了几个,香蕉就会迅速熟透,再放个一两天有些香蕉难免会变质,所以我家买回来的香蕉除了生吃之外,也会把香蕉做成美食给家里人吃,这样不但能避免浪费,还能品尝到香蕉不同的味道,简直是一举多得,下面分享一个小朋友特别喜欢的挂霜香蕉做法。

【挂霜香蕉】

材料:香蕉、鸡蛋

辅料:淀粉、白芝麻

调料:白糖

做法:

1.首先处理食材,香蕉去皮后切成2厘米的段,把两个鸡蛋打入到碗中用筷子搅散。

2.把香蕉段先裹一层蛋液,再裹一层淀粉,裹好以后单独摆放备用,全部裹好之后接着把香蕉炸一下。

3.锅内加入适量植物油,把油温烧至3成热后转小火,下入香蕉,小火把香蕉炸3分钟,炸至香蕉表面有硬壳成焦黄色后控油盛出备用。

4.另起锅开小火,锅内加入少量清水,再加入30克白糖,小火慢慢把白糖炒至融化。

5.小火不停翻炒,一直把白糖炒成这种起密集小泡的状态。

6.白糖炒好后迅速下入香蕉段,再撒入适量熟白芝麻,关火快速翻炒均匀,让糖浆和白芝麻均匀包裹在香蕉上即可完成。

好了,我们这个大人小孩都喜欢的挂霜香蕉完成,外脆里软,非常好吃,希望您能够喜欢。

小贴士:芝麻可以选择白芝麻或者黑芝麻,一定要是熟的。炒糖浆时要一直不停翻炒,这样白糖能融化得更均匀,还能防止炒糊。

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