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苹果采摘佳时间(苹果的采摘应该在什么时候采摘)

导语:苹果采摘的时间和方法有讲究,烟台老果农如此做,进来看看

秋分刚过,我们又迎来双节同庆,恰逢苹果收获的季节。近年来,果价起伏较大,对果农种植管理的心态产生影响。特别是近年来,为了提早上市,抢占先机,许多人提前采摘,导致果品出现返绿和口味不佳,对行业发展起了负面作用。提倡科学采摘,采取适宜时间和恰当方法,很有必要。

说起采摘苹果,从事几十年果树栽培的烟台老果农意味深长,适期采摘太重要了,过早不行,过晚更不成。过早采摘降低了苹果的产量和质量,影响到效益,对行业造成恶劣影响。苹果失去了原有的风味,苹果还会有消费的市场吗?

当然,采摘过晚也容易诱发生理性的病害,如水心病。另外,降低果品的耐贮性和来年产量,都是得不偿失的事情。那么,采摘适期究竟有什么标准呢?

(1)根据果实的生长期确定

以烟台地区为例,红星的适宜采摘期为140天+(-)10天。夏季温度较高时,可少于140天,提前采摘;夏季温度低时,可适当长于140天,酌情晚摘。富士苹果一般将盛花后的170天左右作为适宜期。

(2)根据果实的成熟度确定

当果实充分发育,呈现出特有的色泽,内部种子变褐时即为采摘适宜期。其中,对果个、果肉的硬度、含糖量都有各自的标准。

另外,还有一种是根据果实的呼吸变化来确定。

当果实的呼吸跃变期出现时,即为采摘适期。由于果实的呼吸高峰与内源乙烯关系密切,所以,常测定乙烯的发生量来分析跃变期的时间,判断和确定采摘的适宜期。

明白了适宜采摘的时间,下面我们再来聊聊采摘的方法。我觉得分批采收为较为科学的方法,由于果实的成熟期不一样,分批采摘有利于增进着色,增加单个的重量。

采摘时,一般从果实的适宜期开始,分2~3批采摘。开始先采摘树冠外围着色好的苹果,着色差的留到第二批采摘。第二批采摘时,依然贯彻上色好的先行采摘原则。这种采摘与一次性清树相比,缺点是比较麻烦,特别是前期采摘,需要避免碰落树上的果实。

总之,适期采摘是保证个人效益和行业发展的基础,分批采摘贯彻了因树适宜的原则,在苹果管理中都是比较科学的方法。朋友们,苹果熟了,您会采取什么时间和哪种方式呢?

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