西米红豆包怎么做(怎样做红豆西米糕)

粘豆包也可以做用西米做，也特别筋道。

By SUSHI素食主义者

用料

红小豆 100克西米 100克红枣 6粒枸杞 12克冰糖 10克椰子粉 1袋

做法步骤

1、红小豆洗净，用清水泡1小时后把水倒掉，去除一部分植酸。

2、把红小豆倒入压力电饭煲，从新倒入纯净水，没过食材1厘米左右，再把冰糖放进去，盖盖按煮粥键，20分钟后关掉扒掉电源线再焖10分钟。

3、把红枣洗净用剪刀剪碎。

4、准备一袋纯椰子粉（不加糖的）

5、用小半碗水把椰子粉融化开。

6、准备西米

7、把西米倒入椰子粉的水里。泡到西米膨胀备用。

8、半小时红豆煮好了。

9、把煮好的红豆倒入泡膨胀的西米里，

10、再把红枣碎倒入红豆上。

11、把枸杞洗净后放在哪拌匀的红小豆上再搅拌一下。

12、蒸锅放水，蒸屉上铺上屉布，把红豆西米团成一团，粘上一层玉米淀粉，再在底部用大拇指钻个小洞，像窝窝头似的。

13、蒸20分钟。

14、出锅晶莹剔透，软软糯糯。

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