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汕尾著名美食(汕尾的美食是什么)

导语:广东汕尾的8种地道美食,每种都让人垂涎三尺,看看你吃过几种?

汕尾地处于广东东南沿海,它一个低调又朴实的海边小城,有着如仙境一般的景,但也曾被人们戏称为“广东最没存在感的城市之一”。

其实它是广东旅游黄金海岸,有着广东省第一位的海岛数量,更是中国海鲜美食之都,也有着广东最好的海鲜。

今天就给大家推荐广东汕尾的8种地道美食,每种都让人垂涎三尺,看看你吃过几种?

1、冬节鸽

冬节鸽,一种美味的汕尾美食,因为以前是冬至的时候才会吃的一种食物,因此叫为冬节鸽,不过现在已经成为人们日常也能吃到的美食,无论是作为主食还是宵夜,一样那么美味。

冬节鸽其实也不是太神秘的东西,就是糯米粉包裹着菜和肉,做得好吃的技巧就在于做皮和内馅的功力。

2、生地水蟹汤

生地水蟹汤是汕尾著名的待客土特产。它是以水蟹、生地黄、蜜枣作为主要原料,经2小时左右的文火炖煮而成。

成品呈黑色,可以看到汤面上露出的蟹足,红红的,它喝起来先苦后甜,是一种民间常用温热病食疗汤品,具有养阴和血、退热散结等功效,也是汕尾人请佳客,都会点的一道特色美食。

3、薄饼

薄饼是广东汕尾很有特色的一道传统小吃,主要分为咸薄饼和甜薄饼。

咸薄饼汁多馅香不油腻,薄饼皮主要包裹着腊肠、火腿、鸡蛋、鱿鱼丝等食材,咬上一口,香浓的汁水流出,令人特别嘴馋。

4、牛肉粿条

牛肉粿条是广东潮汕地区著名的小吃,炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。

鲜绿的芥蓝,加入嫩嫩的牛肉片,还有那入口滚烫的粿条,绝妙的搭配,营造出让人念念不忘的口味,真是美味可口。

5、菜茶

菜茶是广东汕尾的一道传统小吃,它是一款有“料”的茶,这道菜茶主要是用十几种蔬菜,搭配上5种以上的肉食,用烧开的热汤茶冲泡,最上边撒上炒米和花生,而里边的胡椒粉就是“灵魂”。

虽然看着很平淡,但是每吃上一口都是“惊喜”,给人感觉就像是在“寻宝”,用勺子挖着吃,汤和配料在一起,吃着很过瘾。

6、层糕粿

层糕粿是广东汕尾的一道传统名点,有人说它是汕尾最用心的粿,一层一层的,最后铺上一层精华,吃的时候蘸上一些香油,入口绵滑,又香又甜,令人回味,特别是搭配上酱料和咸茶,超好吃。

7、马鲛鱼丸

汕尾的海下藏着丰富的海产,有着令人垂涎三尺的Q弹鱼丸,马鲛鱼丸就是其中的招牌。

纯新鲜马鲛鱼耗时耗力、纯手工打制而成的风味更佳,肉质非常的细腻弹滑,而且软糯爽口,味道鲜美,不用任何蘸料都非常的鲜香有味。

8、小米

小米是广东汕尾海丰很有代表性的一道小吃,这种小米可不是大家认为的那种煮粥的黄小米,而是有着透明弹性的外皮和爽口弹牙、口感香浓的肉馅,样子就像是一个个小荷包,蘸着特制的蘸料,一口一个,好吃的停不下来。

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