白鸽虫草花汤的做法(白鸽煲虫草花的功效)

导语：虔草：清蒸虫草白花鸽，美容养颜补气血

　　今天小编教大家做一道美容养颜又补气血的食谱——清蒸虫草白花鸽!很适合给家里人做哦，快点学起来吧!

　　口味：清香味

　　工艺：清蒸

　　【材料】

　　主料：鸽肉300克

　　辅料：冬虫夏草3克,冬笋15克,火腿肠10克,香菇(干)15克

　　调料：味精1克,料酒50克,盐3克

　　【烹饪过程】

　　1. 先将冬虫夏草洗净，备用;

　　2. 水发香菇去蒂洗净;

　　3. 冬笋剥去外壳，剁去老根，切片;

　　4. 火腿切片。

　　5. 鸽肉下沸水锅焯后取出，洗净;

　　6. 将鸽肉放在汤碗内，加入黄酒、味精、精盐、鲜汤1000毫升、冬虫夏草、香菇、笋片、火腿片铺在鸽肉上，随即上笼蒸2小时左右，鸽肉酥烂即成。

　　清蒸虫草白花鸽的制作要诀：

　　本菜中的鸽子选用的是白花鸽，味道更佳!

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