豆腐好配着玉米吃营养成分互补口感更好吗(豆腐和玉米怎么做好吃)

导语：豆腐最好配着玉米吃，营养成分互补，口感更好，味道更鲜美！

豆腐营养丰富，富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾，其中的人体必需氨基酸硫氨酸含量不足，因此不能被人体完全利用。豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富，但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸，两者一起吃，营养吸收率可以大大提高。

【食材】豆腐一块，熟玉米粒适量，葱姜少许，八角，生抽，盐，水淀粉，黄瓜

【制作】

1、豆腐清洗一下，熟玉米粒准备好，黄瓜去皮切片（可以不去皮），葱姜准备好。

2、豆腐切小块用盐水焯一下，用盐水焯过的豆腐可以去除豆腥味，豆腐不易碎。

3、豆腐取出后沥干水分。

4、热锅放少许玉米油，葱姜八角爆香后放入玉米粒翻炒。

5、锅内添适量清水。

6、放入准备好的豆腐，放入适量生抽和盐。

7、大火烧开，转中火炖至锅内剩少许汤。

8、这时候放水淀粉勾芡，放入黄瓜片翻炒均匀即可出锅装盘。

9、一道美味玉米豆腐就可以开吃了。

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