老面奶香馒头的做法(老面法饼做法和配方)

导语：老面奶香法饼：配方详细做法简单，南方百年独特面点，松软又香甜

大家好，我是老左，一个喜欢下厨房的研究美食的小帅哥，每天与大家分享营养美味家常菜的做法，我的格言就是：每天一道家常菜，幸福快乐每一天。如果您也喜欢做美食，把每一道美食分享给家里人，欢迎关注，我们可以互相分享美食经验，为家人做出更营养美味健康的美食

最近小孩子特别的挑食，给它做的面包和蛋糕都已经吃够了，绞尽脑汁也不知他想吃什么？该给他做什么好吃的？这个时候在电视上看到了奶香法饼，说想吃，经过搜索找到了南方百年独特面点奶香法饼的做法，快来看看老左是怎么做的吧！

做法：

1，大碗中加入清水150毫升，甜酒汁150毫升，酵母3克搅拌使酵母融化

2，在一次性倒入200克的普通面粉搅拌均匀，搅拌至没有干面粉黏稠的面糊，盖上保鲜膜饧发2倍大

3，发酵好之后加入250克的普通面粉，搅拌成面絮，下手揉成光滑的面团

4，揉成光滑的面团之后盖上保鲜膜饧发2倍大

5，发好的面团撕开里面是细腻的气孔，加入白糖100克，麦芽糖50克，这一步是腌糖面，把白糖和麦芽糖揉进面里，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏1个晚上

6，加入食用碱1克，小苏打2克，奶粉80克，搅拌融合均匀

7，用擀面杖擀成半厘米的薄饼，用小碗抠出小圆饼

8，烤盘放上做好的小圆饼静置二次饧发30分钟，烤箱提前上下火170度预热，烤15分钟

9，时间到出锅，非常好吃的奶香法饼就做好了，松软又香甜

喜欢吃奶香法饼的家人们记得收藏哦！有时间可以做一做味道真的很好吃哦！

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