鸡翅焖土豆的做法(鸡翅炖土豆)

导语：鸡翅焖土豆

鸡翅焖土豆，鲜香入味，肉质软嫩，味道一绝！

食材：

鸡翅6-7个

土豆1个

红萝卜1个

大蒜4-5个

香菜适量

步骤一：

土豆切小块，胡萝卜切小块备用，大蒜切碎，香菜切碎备用；鸡翅从中间切开，用水浸泡，去除血水，沥干水分后，置入干净的碗中，加入蒜末（留一些后续翻炒使用），加入适量盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，食用油，用手抓拌均匀，静止15分钟；

步骤二：

热锅烧热油，调小火，把鸡翅依次放入，两面煎至金黄后，放入蒜末煸炒出香味，再倒入胡萝卜块和土豆块，翻炒均匀，将腌制鸡翅剩下的料汁倒入，加入一些开水，倒入高压锅，盖上锅盖，调中火，焖煮20分钟；

步骤三：

打开锅盖，调味，大火收汁，最后撒上香菜 ，翻拌均匀，即可开吃啦~

tips：

1.水的量盖过鸡翅就好；

2.煎鸡翅的时候记得调小火，不然很容易煎焦；焖煮时再转中火；

3.香菜可换成香葱！

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