无论解冻什么肉别用开水泡了!教您一招(冰冻的肉用什么解冻)

导语：无论解冻什么肉，别用开水泡了！教您一招，5分钟搞定，太省事了

无论解冻什么肉，别用开水泡了！教您一招，5分钟搞定，太省事了。年前许多人买了大量猪肉在家冰冻着，现在刚好家里没什么菜，可以拿出来做点猪肉炖粉条吃，而要想肉好吃，就要学会如何解冻肉。很多人解冻肉时都是将肉放入到开水中解冻，虽然这样解冻的速率很快，但是会使猪肉中的血水锁在肉中，导致肉吃着非常腥！所以胡师傅坚决不推荐大家用开水解冻肉，不管什么肉，都不能用开水！

而很多人说，肉不能用开水，那能不能用冷水呢？其实用冷水当然可以解冻猪肉，但是这个花费的时间比较多，一般需要6个小时以上才能将猪肉融化，但是往往我们做菜时，需要肉都是突然性的，如果把猪肉解冻的时间控制在半个小时以内，肯定能为我们节约大量的时间！所以胡师傅今天就要教大家一招解冻肉的方法，这个方法既不会破坏肉的味道，更不会花费3-6小时，用我这个方法解冻肉，最多只需要5分钟就能搞定，真的太省事了，而且解冻好的肉和鲜肉味道是一样的，不管什么肉都可以用这个方法！

所需食材：冰冻肉1刀、食盐3克、白酒5ml、碗一个。

解冻肉的方法：

1、先将冰箱拿出来的肉用刀在表面切几个小口，大概1厘米深即可，然后撒适量的食盐在肉的表面和刚切好的刀口中处，接着将盐抹匀。

2、最后将冰冻肉放入到瓷碗中，同时加适量白酒在肉的表面，大概等待5分钟左右，肉就会完全自动解冻！如果家里有铝盆的，可以用铝盆代替瓷碗，这样能使肉更快的解冻！

食盐、白酒解冻肉的原理：因为冰冻肉遇到食盐和白酒，肉中的冰水就会放热，从而使肉快速的融化，而白酒中含有酒精，酒精挥发时会释放少量的热量，这样就能更快的使冻肉解冻！如果用铝盆解冻，铝会吸收空气中的热量，会加快肉的解冻！

无论解冻什么肉，别用开水泡了！教您一招，5分钟搞定，太省事了。像我这样解冻的肉，吃着非常鲜，而且还能使猪肉中的血水自动出来，从而使猪肉吃着更香呢。我是胡师傅，如果今天分享给您的解冻肉的做法对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，后续我还会和大家分享更多美食干货知识，感谢您的支持！胡师傅原创图文，未经许可禁止转载，盗图和洗稿必究！

本文内容由小熊整理编辑！