红丝绒蛋糕叫什么名字(红丝绒蛋糕怎么火了)

导语：万万没想到，让我爱上下厨的竟是红丝绒蛋糕盒子

适合夏天也方便保存的一道甜品。大人孩子最爱的一款。

By linyuebaby

用料低筋面粉 85克玉米油 70克纯牛奶 70鸡蛋 5个红曲粉 10克玉米淀粉 10克淡奶油 500克白糖 45克

做法步骤

1、第一步，将牛奶玉米油搅拌直到浓稠，再加玉米淀粉红曲粉搅拌均匀，在最后倒入面粉。Z字形搅拌直到均匀。

2、第二步1白糖分三次加入。鸡蛋白加几滴白醋，打发出大气泡加一次白糖，打发直奶有奶昔状加二次白糖，打发纹路状加三次白糖，打打到可以倒扣，就完成了。

3、第三步，把第一步做好的和鸡蛋白加入用刮刀翻拌直均匀。倒入准备好的模具。放入烤箱，上下控温120度60分钟“这是八寸戚风蛋糕的配方”

4、烤好的样子。冷却待用。利用这个时间把奶油打发好备用。

5、去掉边角后的样子。

6、切片的样子

7、一层蛋糕一层奶油。

8、放冰箱备用，这时把边角料剩下的，用烤箱烤一下。火候自己控制一下。

9、烤一下，直到可以捏碎就可以。

10、碾碎用筛子洒在蛋糕盒子表面，大功告成。是不是很有食欲。

11、最后一步冰箱冷藏，过一夜，最好吃了。

小贴士

做红丝绒比较麻烦。不过做好也很有成就感。完毕。

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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